《古代养兔大亨发家指南》全本免费阅读

一月后，店铺的装修已基本到尾声，商鹤宁每天进来都能看到不一样的地方，心中被成就感填满。当然，内心也有一点小焦虑，这阵子又是买铺子又是装修还得招伙计，这银子就跟流水似的一去不复返，再不收回些成本，她都要变成穷光蛋了！所以，每日来也是在监督木工师傅。

门口的展示台子打好后，几个师傅站起来，“商掌柜，全都完工了，您看看还有什么需要改的？”经过这段时间的磨合，师傅们从一开始质疑商鹤宁的想法到完全按着她的要求干活，配合越来越默契。当然，主要原因是商鹤宁实在太能说，说得师傅们不得不从。

她仔仔细细环视一圈，心中满意，“没有问题，谢谢各位师傅了！这些日子辛苦大家了！这里头我多放了些，你们下了工去喝杯酒吧，就当是我请了。”

几人高兴地笑道，“谢谢商掌柜！您是我们遇到最大方的东家了！祝生意兴隆！”

商鹤宁也笑，“借你们吉言了！”

袁双在一旁起哄，“东家，木工师傅都加了工钱，我们几个怎么没有啊？”经过这些日子的相处，她愈发清楚地感受到东家是个极好的人，所以说起话来也不像从前那样拘谨。

商鹤宁撇她一眼，“你们若是想加工钱，还需多多努力。”

几个伙计便都哀嚎起来，“东家区别对待！”

“行了别闹了，今天必须把铺子收拾干净，完成目标请你们去醉香楼喝酒去！”

几人瞬间就有了动力，一个个手脚麻利地干起活来。

趁着铺子装修的间隙，商鹤宁又找了两个伙计，一个是袁双的堂妹，叫袁枚，胖乎乎的小丫头，商鹤宁光是看在这名字的份上都愿意把她雇来，指不定有一种神秘力量可以宣传她家的兔肉。

另一个是醉香楼掌柜介绍过来的厨师，叫陈永安，是个二十多岁的年轻人，刚在年初有了孩子，上有老下有小，家中的负担不算太轻，让他任性不得。

有了她们仨，基本能保障店里正常运转，商鹤宁若是有别的事情也能及时脱身。

袁双突然一拍大腿，“对了东家，还有一件重要的事情没做呢！咱这铺子取什么名字呀？”

一个好的店名必然能吸引到更多的食客，这点毋庸置疑。商鹤宁之前也想了许多，但都不满意，这会儿突然闹钟闪现出几个字，“兔食记，如何？”

“不错！简单明了，又有些特殊！”袁双笑道，她十分喜欢这个名字。

另外两人就更没有意见了，店铺名字就这样定了下来。

“既然如此，我等会儿就去找人做个牌子，暂定三日后就开始试营业！”

趁着开业前夕，商鹤宁回了一趟家，她要把妹妹弟弟全都带去白岗县，新店开业这样大的喜事，当然要让全家人共享喜悦，尤其燕绯肩负大厨重任。

经过一个月的锻炼，燕绯现在可以说精通卤味，之前为了确定卤兔的配料定量，她用了许多兔肉，吃不完的只能分给别人家，可把她心疼坏了，她就琢磨着用家中不要钱的东西来卤，什么卤豆角、卤鸡蛋、卤豆皮，所有配料她了然于心，做出的味道鲜香可口，十分下饭。

商鹤宁小半月没见大家，发现每个人都胖了点，笑道，“看样子你们吃得确实不错。”

梦蝶无奈叹气，“还不是二姐做的卤味太好吃了，大姐，你也来尝尝吧！”

商鹤宁也不推辞，夹了一块豆皮塞进嘴里，毫不夸张地说，比她后世吃到的卤豆皮好吃一百倍！

想开业的心达到了巅峰。

因为是试营业，商鹤宁只准备了二十来只兔子看看情况。不过，这而是指兔子能做成的样式可真不少。

兔头是重头戏，商鹤宁把家中剩的不多的辣椒加进去，组成一道麻辣兔头。

兔腿一半加上孜然用火烤，滋啦滋啦在火上冒着油，焦香味瞬间充满整间铺子，剩下的一半便与内脏、蔬菜等一起卤制，在兔腿上划上几刀，卤汁慢慢浸入，十分入味。

兔肉则切成小块干煸，再用葱姜蒜辣椒花椒爆香，分成一份份放入效果中做成干锅兔。

剩下的兔架也不放过，用油炸得酥酥脆脆的再烘干，做成便宜的小零嘴。

可谓是把兔子利用到了极致。

商鹤宁要抽出身来招待食客，便把几道菜的步骤告诉陈永安，他悟性极高，商鹤宁只演示了一遍给他看，便已经记住了七七八八。

陈永安炸兔肉时，因为味道实在太香，没一会儿就有几个孩子怯生生地走进来，“你们做的是什么呀？这也太香了吧！”

商鹤宁一人分一块酥脆的兔架干，“我家卖的各种兔肉哩，你们尝尝，好吃的话叫你家大人来买，我再送你几样尝尝。”

那小孩兴奋地接过兔架，睁大了眼睛，只塞一个角进嘴里，都还没砸吧出味来就点点头，“好吃哩！”

他的同伴比他粗犷些，一口就把整个兔架塞进嘴里，就听到牙齿切断骨头的声音，嘎嘣嘎嘣，脆得不行。

一小块兔架马上吃完，小孩意犹未尽地舔舔舌头，眼巴巴看着商鹤宁。

商鹤宁于心不忍，但也知道不能让这孩子形成白嫖的习惯，便道，“若是你家大人不愿意，那你们可去大街上拉人来买兔肉，若是拉来的人买了兔肉，我就给你们再吃一块！”

俩小孩眼睛都亮了，“好！”信心满满走出店铺。

燕绯有些担心，“姐......这能行吗？”

商鹤宁耸肩，“聊胜于无。”

几人把那一大盆卤味放在门口的展示架上，架着一只炉子悠悠散着香味。路过的人经过“兔食记”时，都会不由自主停下来，嗅一嗅到底是哪里传来的香味。循着香味望去，就会看到门口站着几个小姑娘，高矮胖瘦都有，一个个围着围裙套着袖套，都露出灿烂的微笑，只让人觉得十分温暖，有一种家中妹妹在等待回家的感觉，心头熨帖，忍不住走过去瞧一眼。

商鹤宁不小气，切了许多小块的兔肉放在旁边用来试吃，每当有人走过来就用竹签插一块递给对方，“客官，您尝尝吧！我家卤的兔肉都十分入味的！”

不少了尝了小肉块之后便决定购买，也有爱占便宜的吃了一块又一块，结果拍拍屁股走人了。

袁枚圆圆的脸都快轴成一个包子了，等那人走后气呼呼道，“东家，咱就不

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